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最近看了 coffice prince 看見 waffle 在劇裡出現

手不知不覺又癢了起來 開始又想做東西

可惜的是家裡沒有waffle的模具

但很意外發現了一樣東西 發現時還不相信自己的雙眼


材料

  • 細砂糖300g
  • 全蛋360g 約六顆
  • 低筋麵粉150g
  • 鹽0.7g
  • 香草粉0.3g
  • 奶油180g







    手工蛋捲做法


  • 一、準備調理盆用過篩器把低筋麵粉、香草粉過篩至盆中
  • 二、細砂糖、全蛋、奶油、鹽全數加入，用攪拌器慢速攪拌到呈現白色光亮
  • 三、蛋捲模用小火預熱，倒入約20cc(一小匙麵糊)蓋上蛋捲模
  • 四、雙面約烤20至30秒打開模具，用鐵棒把麵皮捲起放涼即完成


    全部的材料真的很簡單 扣掉因為又在看coffice prince做爛的部份外

    還可以做出五十幾條 這道小點心最難的 大概就是要花時間把食材全部捲完吧 ^o^


    大大碎碎念：大大媽說這蛋捲模具那時用"三百元"買的

    二十年前的三百元 好貴喔.....>.<

    現在叫大大用三百元買 都還要考慮一下..


    大大妹碎碎念：一邊看coffice prince 一邊做蛋捲會不會太誇張

    已經看了第四遍了耶...你咖啡中毒的很利害

    下一個要做的不會是煮咖啡吧...

    (大大妹妹真是利害...我連咖啡機都端出來了...fighting)
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