天秤寶貝。大大。SEcrEt gArDeN。從我眼裡看見的世界

地址：〒106-0032 東京都港区六本木4-9-11 第2小田切ビル1F
電話：03-5775-7561
時間：11：00～翌4：00、金曜日/11：00～翌5：00、
日祝/11：00～翌1：00
交通：都營大江戶線 六本木站下車
一風堂分店查詢：http://www.ippudo.com/store/index.html
一風堂菜單：http://www.ippudo.com/roppongi.pdf

在麻布十番朝吃完鯛魚燒 又去和六本木森大樓的蜘蛛擁抱完之後
來享用初心者日本行的第一頓正餐
一開始清單上有一風堂和無敵家
但因六木本一風堂與接下來要去的Tokyo City夜景
占了地利之便 不想花時間和金錢在池袋往返 就選定了一風堂
不過要是我能預知2012年5月台灣將會開賣

大大一定會選無敵家的 >//< (這是什麼心態啊 飛踢~~)

到達時間約八點多 見門口還擺了張桌子
桌子上面放了角邊缺損的菜單
寫著「一風堂六本木店」
沒想到第一頓外加晚上認路竟然這麼順利
(大大有白天認得路晚上會迷路的毛病)

服務生帶我們往裡面的位置坐
六本木店一進去就可以看見開放式的廚房
裡面的師傅喊著「いらっしゃいませ」
廚房也設有吧台坐位可以用餐
裡面還有一區坐位區 放了一個長桌
牆角周圍放有竹籃可以放包包
現在看或許不怎麼稀奇
可是對當下的我可真的是「劉姥姥逛大觀園」
玩了幾次日本後 才知道放包包的籃子跟本就是基本set =.="

一風堂的主打其實就是兩種招牌拉麵-白丸與赤丸
不吃辣的晴晴點了一個白丸原味
大大當然就點了一個赤丸拉麵
晴晴這傢伙不吃辣 每次在食物這點配合的很好(ㅋㅋ)

桌面上有用不完的小菜.....

菜單上用日文寫的 「白丸元味」主打的是博多特有的極細麵
最近剛好才吃完同是博多極細麵的豚一族拉麵
若論麵條的粗細 一風堂會再比豚一族來的粗一些
湯底的部份是用豚骨歷經幾個小時熬出的濃郁湯頭為底，
搭配入口即化的叉燒

"博多極細麵最特別的在於麵條享用當下，麵体也會吸收飽滿的湯汁"
一同被送進口中，但也因為這樣細的麵條容易入口，但口感也軟的特別快
因此用加麵(替玉)的方式，來維持麵的口感

說說白丸原味的味道 只試喝了一口
覺得湯頭味道簡單

「赤丸新味」不同於「白丸元味」的部份在於﹐
「赤丸新味」則是加上特製秘傳辣味噌醬和香油﹐
整個湯的味道完全轉變，兩種產品配料則是有黑木耳及蔥花
感覺喜歡清淡口味的人可以選擇「白丸元味」﹐
喜歡重口感的人則是可以選擇「赤丸新味」

至於大大最後吃完的感想是
還是喜歡粗一點的麵條
拉麵湯蠻鹹的 沒辦法像日本人一樣完全喝完它
不過日本各地湯頭調味皆不同
吃麵時順便把依附上來的湯汁一併食用
有時也不見得一定要喝完

最後 一定要記錄一件事 日本是不用收服務費

向來出國吃東西都是逐年漲價
沒想到這次看了一下2013年新價格
白丸元味從2008年到現在2013年倒是沒什麼變 都是750 yen
但赤丸新味就從 850 yen 變成800 yen
我這是虧了50yen 還是內容物有變 >//<

認證照

延伸閱讀：

日本 一蘭拉麵

台灣 豚一族拉麵

台灣 太龍軒 忠孝sogo